餐厅内景（杨辉 摄） 作为在海外创业30余年的老一代浙商，朱光然表示，在他心中一直有三大梦想：情系中华之梦、情圆餐饮之梦、感恩社会之梦。为此，加泰集团于1990年开始在中国进行战略投资，业务领域涵盖卫浴、太阳能、陶瓷、建材五金等多个产业，拥有“斗牛士”(TORERO)、“爱握乐”(EUSOLAR)等全球著名品牌。2003年，加泰集团在宁波杭州湾新区成立国际化大型多功能园区——欧洲工业园，占地400余亩，目前是西班牙、法国、德国等欧洲各国在华投资最集中的产业基地之一。值得一提的是，加泰集团进入国内23年，累计已投入近千万元用于慈善公益活动。这次将在其全球产业版块中占据重要地位的餐饮业尝试引进至国内，并决定简化开业仪式，将节省下来的费用定向用于资助贫困大学生，旨在“推广一种餐饮文化，传递一个公益情怀。”
