有网友在《对话·网上发布厅》的互动版块“问政·说事”上发帖说，宁波大学食堂很有问题，“豆角里面有虫子，猪耳朵上面都是毛。”

　　今日，市药监局给予了网友回复，原帖如下：

　　江北区食品药品监管局执法人员已对宁波大学饮食服务中心进行了调查。据调查分析，网友反映的问题应该是带豆里面的虫，在浸泡时未浸泡出来，厨师在翻炒过程中，不够仔细从而导致菜虫出现在餐桌上。饮食服务中心已对该厨师作出了严厉处罚，并对菜肴清洗组的负责人也作了相应的处分，同时梳理了菜肴清洗、切配及炒制的整个过程，并对关键环节作出进一步要求，避免此类事件的再次发生。

　　宁波大学饮食服务中心针对此次“虫子事件”，特别召开了专题会议，并要求：1.采购时选择优质原料；2.验收员严格把关，如发现虫子比较多或有其他质量问题的原料时，直接退回给物资配送中心进行处理；3.服务员在切配前先拣出有虫子的原料；4.蔬菜清洗前进行浸泡；5.浸泡过蔬菜的水池清洗好以后再洗其他菜；6.原料下锅前，厨师对原料进行感官检验，及时剔除有异物的或其他不合格原料；7.菜肴售卖前由服务员进行检查，从各个环节确保饮食安全。

　　江北区食品药品监管局执法人员要求宁波大学饮食服务中心要加强餐饮操作中的卫生管理，为师生提供安全卫生的餐饮食品。

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