我市现有长期开办的民工子弟学校81家,共有教师2538人,学生48515人,在学校食堂就餐学生有39735人。根据市食品药品监管局检查结果,虽然我市民工子弟学校食堂均取得餐饮服务许可证,但大部分学校基础硬件设施投入不足,导致学校食堂存在经营面积均偏小、食品加工基本硬件达不到要求的现象,有的学校甚至没有配备学生餐厅,食堂备菜间未安装空调和纱门纱窗的情况更是普遍存在。软件管理方面,一些学校仍存在使用散装食用油、进货台帐登记不规范、未落实餐饮具消毒保洁措施的情况。对存在问题的11家学校食堂,已责令整改。下一步,市局将结合百万学生餐饮安全工程和餐饮服务安全示范创建,进一步落实学校主体责任,完善食品安全管理制度,规范经营行为,消除食品安全隐患,保障我市广大民工子弟学校师生饮食安全。
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