今年2月26日，市食安办公布的2012年鲜奶评价性抽检的合格率为68.66%，曾引发党委政府高度重视和社会民众高度关注。针对夏秋季鲜奶冷链断裂易致细菌生长的缺点，宁波牛奶集团真诚回应社会民众，切实履行食品安全首负责任，对鲜奶生产、运输存储冷链和服务品质全线升级，为百姓提供“放心奶”。

　　一是升级瓶装奶生产工艺，确保产品安全出厂。宁波牛奶集团投入2400万巨资，对原有瓶装生产线、杀菌关键设备、4款玻璃瓶进行了全新升级，并引进进口套标机等生产设备。新包装生产线已于6月10日正式投入使用，采用双层高密性包装的瓶装奶液面和瓶口差有20多毫米，密封性更好，牛奶不易溢出。瓶装工艺升级后，鲜奶始终处于无菌环境中，产品生产过程更安全。

　　二是升级全程冷链设施，确保产品安全运输存储。鲜奶全程冷链运输与储存，是夏秋季控制细菌繁殖的最重要环节。目前，宁波牛奶集团新增与改造物流厢式冷藏车71辆，各渠道鲜奶配送全部使用厢式冷藏车；送奶到家渠道专门配备了2000只保温箱、10000个冰袋及配套用于速冻冰袋的冷冻柜；直销与奶站渠道新采购500台冰箱、1000个保温箱，并安装大型制冰机，使夜间送奶点的每一台鲜奶保温箱内放置有足够冰块。冷链全程升级，保证鲜奶始终处于细菌不易滋生的环境中，运输存储过程更安全。

　　三是升级服务品质，确保产品安全饮用。宁波牛奶严格规定奶站、直销点必须将市民订购好的牛奶及时放入冰箱冷藏。为提醒用奶户如何科学、安全饮奶，宁波牛奶集团定期在奶箱放置温馨提醒卡片；同时，对送奶工集中开展夏秋季食品安全知识培训和道德教育，送奶到箱后，要求送奶工始终保持主动提示奶户及早取奶的意识，尽量缩短奶箱存放时间，确保鲜奶饮用安全。