近日，宁波市食品药品监管局餐饮食品快速检测车对宁波火车东站和江东仇毕社区的餐饮集中区域进行餐饮食品现场快速检测和检查，这标志着我市餐饮食品快速检测车正式投入使用。餐饮食品快速检测车可现场快速检测亚硝酸盐、甲醛、甲醇、牛奶抗生素、三聚氰胺、农药残留、瘦肉精、二氧化硫、吊白块、煎炸油极性等40余项社会高度关注的食品安全指标。

　　今后，餐饮食品快速检测车将在每个工作日出动，在全市范围内开展餐饮食品现场快速检测工作。餐饮食品现场快速检测车的正式投入使用，标志着我市餐饮监管迈出了重要一步，增强了餐饮食品安全检测的时效性和针对性，加大了对餐饮食品领域违法犯罪的打击力度，是日常监管和稽查办案的有力保证，为保障全市餐饮食品安全提供了强大的技术支撑。对我市餐饮食品现场快速检测工作的建立和完善，进一步加大全市餐饮服务环节食品安全监督检查力度有很重要的意义。