为全面排查市区小餐饮食品安全风险，进一步提高餐饮服务食品安全水平，5月7日，宁波市食品药品监管局分七组对海曙、江东、江北三区开展小餐饮食品安全专项检查。

　　针对小餐饮监管特点，本次检查对各小餐饮单位内部管理、人员职责、食品原料采购、食品添加剂管理和具体制作加工、各功能间的使用和管理等情况进行全面检查，重点检查食品采购索证管理、食品验收台帐和食品留样工作记录等情况，对食品添加剂使用情况及存在风险隐患作了全面排查。

　　本次检查共出动市、区两级检查人员50余人次，检查各类小餐饮单位近100家次，未发现滥用食品添加剂和违法使用食品添加剂等情况，对检查中发现的部分无证经营单位当场出具责令整改通知书，并交由当地区局依法查处。市食品药品监管局重申，各餐饮单位要严格按规定使用食品添加剂，禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐等国家明令禁止添加的物品。同时提醒市民群众，增强食品安全意识，自觉抵制进无证餐饮经营场所用餐或购买食品。