三、消费提示

　　乳制品是社会高度关注、与市民群众日常饮食关系密切的食品。针对本次评价性抽检发现的问题，各奶牛养殖场(户)、乳品生产加工、运输销售等企业和相关监管部门要高度重视，认真分析原因，切实进行整改，进一步加强环节监控，努力提高我市市民乳品消费安全水平。

　　对鲜奶采购消费，提出如下建议：

　　1、订奶户要及时取奶。因奶箱直接暴露在外，无冷藏功能，而鲜奶需要2-6℃冷藏保存，家庭订奶户要及时取出奶箱中的鲜奶，以防微生物繁衍。

　　2、鲜奶要及时饮用。若不能及时饮用，请放入冰箱中(2-6℃)保存。

　　3、鲜奶饮用前最好放在65-80℃热水中隔水浸泡20分钟，这样既可以最大程度地保留牛奶中的营养物质和生物活性物质，又可以有效灭活大部分有害微生物。

　　4、当消费者发现乳品在高温环境下超时存放或感官性状异常时，就不要再饮用了。

　　5、逐步改变奶箱订奶的习惯。尽量选择在超市、便利店等冷藏设施完善的场所购买乳品。　　

　　宁波市食品安全委员会办公室

　　宁波市食品药品监督管理局

　　二〇一三年二月二十六日