随着秋意渐浓，炒货生意又好了起来，炒瓜子、炒栗子、炒年糕片的香味飘满了甬城的街头巷尾。记者近日走访发现，极富宁波特色的炒年糕片深得甬城消费者青睐。而与去年相比，今年炒货价格出现上涨。

　　在江东区南演武街和文景街的交叉路口一家炒货店门口，记者看到老板董先生正在一口支起的铁锅上炒着年糕片。走进店里，货架上整整齐齐摆放着十多种散装和包装好的炒年糕片、炒瓜子、炒小京生等。老板董先生告诉记者，自己做炒货生意已经十多年了，每年10月初开始炒货生意逐渐兴隆，到春节前后生意达到高峰。

　　众多炒货中，最受顾客青睐的还数炒年糕片。董先生说，由于炒年糕片极富宁波特色，是广受宁波市民喜爱的休闲食品，而且自己店里的炒货都是靠手工在煤饼炉上一锅一锅炒出来的，不使用糖精等食品添加剂，因此长久以来，炒年糕片一直是店里的主打产品。“现在生意好，一天至少有五六十拨顾客，其中大部分是老主顾，都点名要买年糕片。昨天有个专门从北仑赶来的回头客，一下子帮亲戚朋友带了好几百元的炒年糕片。”而就在记者采访的短短二十来分钟时间里，就有三四拨顾客进门选购。

　　除了炒年糕片，最近炒瓜子、炒栗子等的行情也风生水起。董先生告诉记者，现在店里一天销售炒葵瓜子和南瓜子的营业额可以达到几百元，生意好的时候上千元。

　　炒货生意不错，价格也上涨不少。记者了解到，今年瓜子、花生、栗子等炒货价格几乎全线上涨。

　　昨天下午，记者在海曙区的一家糖炒栗子店门口看到，等着买栗子的顾客都排起了长队。而看了价格牌后记者发现，板栗零售价从去年的18元-19元／斤涨到了今年的21元／斤，比去年贵了2-3元／斤。“零售价高主要是因为栗子的进价高了。今年北方部分种栗地区天气出现异常，影响了栗子产量，导致栗子一上市就供不应求，所以进价和零售价都比去年高了。”一位销售人员告诉记者。

　　除了天气异常导致炒货原料价格上涨外，农产品种植面积减少、人工成本增加和从事农业生产的年轻人数量缺乏等原因，也是造成炒货原料进价“年年高”的主要推手。在董老板的店里，他指着货架上的炒货告诉记者，以山核桃为例，进价从去年的40元／斤涨到了今年50多元一斤，比去年贵了近30%，小京生进价比去年涨了40%—50%，香榧进价也比去年高了50元／斤。“和去年相比，今年炒货原料的进价要比去年普遍上涨三四成。”董老板估计说。