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在售“无蔗糖月饼”并非无糖
http://www.cnnb.com.cn  中国宁波网   12年08月22日 08:46

  “写的是‘无蔗糖月饼’,我们糖尿病人能吃吗?”昨天,江东一大型超市,一位老年人拿着一盒月饼向销售人员咨询道。这段时间,琳琅满目的月饼已经摆上了各大超市醒目位置,“无蔗糖月饼”更是成为诸多月饼中的焦点产品。记者从有关部门了解到,目前我国尚无无糖月饼的生产标准,号称“无蔗糖月饼”,糖尿病人仍需要慎吃。

  各大超市都在销售“无蔗糖月饼”

  昨天下午,记者走访发现,各大超市已经开辟了专柜放置月饼,江东一大型超市还开辟了两个独立的专柜,专门销售月饼。记者看到,月饼分苏式、广式两种,口味有果仁、椒盐、蛋黄、火腿、莲蓉等多种,还有一种月饼注明“无蔗糖”,被摆在了醒目位置。有一款“无蔗糖绿豆沙”月饼,配料表也没有白砂糖,食品添加剂一栏写有麦芽糖醇。而另一款“无添加蔗糖百果”月饼的食品添加剂一栏中,麦芽糖醇和木糖醇两者皆有,该月饼配料表上,还有一行小字:本产品在实际生产中不添加蔗糖。

  在江北一家超市,也摆出了一种“无蔗糖麻仁”月饼,和普通月饼相比,这款月饼的配料表上不见白砂糖,食品添加剂中标注麦芽糖醇。一位50多岁的阿姨拿着“无蔗糖月饼”放进购物篮。她告诉记者:“年纪大了,有高血压、糖尿病,吃糖不好,月饼又很甜,无糖月饼很适合我们。”但是对于“无蔗糖”与“无糖”,阿姨认为是一回事。

  记者询问超市月饼专柜的销售人员,“无蔗糖月饼”是否适合糖尿病人食用?销售人员肯定地回答,“无蔗糖月饼”不用白砂糖,用的是木糖醇和麦芽糖醇,糖尿病人可以放心吃。

  糖尿病人仍需慎吃此类月饼

  “无糖月饼跟无蔗糖月饼是两个概念,无蔗糖并不代表无糖,食品要做到真正的无糖难度很大。”宁大医学院附属医院内分泌科主任医师毛玉山告诉记者,市面上“无蔗糖月饼”的原料小麦粉、脂肪等碳水化合物,在被人体消化后必然转化成糖。

  毛玉山介绍说:“为了增加口感,月饼生产厂家会用木糖醇、麦芽糖醇代替蔗糖来增加甜度,同样80克的无蔗糖月饼和蔗糖月饼,两者在能量上是一样的,只是无蔗糖月饼导致血糖上升的速度会慢一些,所以糖尿病人仍然需要慎吃,如果放开吃,仍然会导致血糖增加。”

  医生表示,在中秋佳节,糖尿病人可以适量吃一点月饼。吃了月饼后,饭、菜量要相应减少。如果食用月饼后,出现血糖波动较大的情况时,要及时到医院检查。

  “无蔗糖月饼”尚无国家标准

  “无蔗糖月饼”我国是否有生产标准?记者拨打了12365质量技术监督局咨询热线,接线人员给了一个宁波市标准化研究院的电话。记者随后联系了宁波市标准化研究院,给出的明确答复是:目前我国还没有关于无蔗糖月饼的生产标准,只有月饼的生产标准。

  因此,“无蔗糖月饼”更多的是商家宣传和促销的手段,消费者在购买之前仍需要慎重,避免不必要的浪费。

稿源: 宁波晚报 编辑: 殷聪
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