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邻里乐融融 共享私房菜
http://www.cnnb.com.cn  中国宁波网   11年12月12日 08:30

  34张圆桌齐齐摆开,300多位居民共进午餐,如此盛大而温馨的场景你可曾见过?昨天上午10点半,在江东兰亭绿源小区中庭,就出现了这样的感人场面,居民们纷纷端出自家的拿手菜肴和街坊四邻共享百家宴。

  赴宴前,他们用心准备私房菜

  昨天,天气虽然寒冷,居民们的心却是火热的。社区要在中庭办百家宴的消息一传出,大家都热烈响应,早早开始准备。挎着菜篮,每家的烧菜能手辗转多家摊位,精心挑选鱼肉蔬菜;回家下厨,各家各户都拿出看家本领,烧出一道道美味佳肴。

  鲁国丰师傅退休前在大食堂当过厨师,昨天,他把一个简易厨房搬到了小区中庭,当场展现大厨风范。原材料摆了满满一大桌,他不慌不忙依次烹饪。煎、炒、煮、炸、炖,鲁师傅行云流水般的动作惹来不少邻居围观。

  “毛蟹毛豆子、葱油鲳鱼、红烧肉、油焖笋、老豆腐烤肉。”家住该小区9幢的张菊阿姨在百家宴上端出了5道菜,每道菜都烧了4份,如此出手引来了左邻右舍一片叫好。

  张阿姨告诉记者,这些菜她从早上7点多就开始烧,花了将近3个小时,而前期的准备工作比烧菜更花时间和精力。“菜是要拿给邻居们吃的,原料一定要好要新鲜。两天前我就开始跑菜场、逛超市选购了,连做菜的调料都是新买的。”

  “鱼鳃要全部挖掉,毛蟹的蟹脚要一个一个拿板刷刷干净,吃的一定要卫生。”张阿姨笑着说,“老豆腐烤肉和红烧肉最考功底,我从前一天的中午就开始料理。如果不把需要腌制和调味的食材先备好,那就来不及了。”

  落座后,居民拉起家常

  上午10点半,居民们陆陆续续赶到小区中庭。

  记者注意到,每张圆桌上都放了一个牌子,上面写着桌子编号、桌长和成员的名字。“居委会准备桌子的底座,而桌长,就是负责提供圆台面的居民。”居民康亚清阿姨乐呵呵地说,“我们这一桌的桌长是杜师傅。这圆桌可重了,一人搬不动,是我跟杜师傅一路把它滚过来的。”

  居民们围坐在桌前,闲聊家常,场面非常热闹。坐在12桌的许阿婆今年66岁了,她说:“以前在小区里碰到邻居,也就是点头问好,并不相熟。这次坐在一起吃饭,大家也算熟悉了。远亲不如近邻,以后可以互相照顾。”

  不少居民是带着孩子一起过来的。居民王女士看着她的女儿走进孩子群里一起玩耍,很是高兴,她说:“现在的孩子都是独生子女,一般都是三口之家吃饭,这么多人聚餐的机会并不多。住在同一个小区里,也算是一种缘分。无论大人还是小孩,大家都希望能多结交一些朋友。”

  笑谈间,百家如一家

  一边品尝美味,一边还交流美食心得。大家相互推荐着自家的菜肴,说说笑笑,时而互相敬酒,向邻居们送上一句句美好祝福。

  百家宴席间,还有居民自编自导的文艺节目上演,整个中庭到处欢声笑语。

  新源社区居委会的梁书记说,百家宴是社区感恩活动的一部分。通过参与百家宴活动,在温馨氛围中拉近了邻里之间的距离,让居民们亲如一家。

稿源: 宁波晚报 编辑: fabuting实习
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