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黄士力(宁波市教育局党工委书记、局长)：中小学午餐问题，确实引起各方面的高度关注。我们最近做过一个调研问卷。问卷的样本量大概有5、6千份。统计数据是有30%的左右的人满意，有47%的孩子表示一般。还有20%的孩子表示是差的。你刚才网民的那些说法，我们平时也收到。关于这个问题，我想大概说这么几个意思。第一个，我们十分注重中小学生的健康成长，其中包括来自营养方面的。午餐在学校里面吃，就有一个营养供给的问题。
现在通常有两种方式，一种是学校自办，由于学校食堂的场地、空间相对有限。要保证人人就餐，实在是一件难事。因为中小学义务教育阶段，我们倡导的是就近入学。因此，学校在食堂资源配置上，并非是按照人人就餐来配置的。这个就是在资源配置上难以满足。所以导致场地狭小、就餐拥挤的问题。
第二个，是属于服务外包的。就是由社会上具有资质的餐饮公司来进行服务。这两种模式各有利弊。反映到的核心的几个问题，一个是价格问题，价格便高数量偏少，第二个是配餐配了之后冷了，尤其是在冬天。第三个是口味问题。口味比较单一，不太符合。第四个问题也有的像发现一些卫生的问题。对这些问题实际上我们每个学期都在进行检查。
比如学校对餐饮公司的选择，也经过竞争的，如果说两三个月，反映比较大了以后，要退出选择其他的，也在做这些工作。又比如在卫生的管理上面，我们实行了五常法。这几年来讲，卫生的底线总体上具我判断做得比较好。
有一个数据表明，至2005以来我们按照五常法等级管理以来，宁波市的饮食而产生的安全事故是越来越少了。过去容易多发一些，这说明在改善，但是，离家长的要求还有很大的差距。这方面的话，我们最近在酝酿，要亿采取几个措施。第一个措施，就是让各级教育行政部门重视，把这个事情当做一个事关孩子成长的一个大事来做。
第二个落实学校责任，学校主要是落实好监督的责任。因为现在引进的快餐公司也好，食堂的承包也好，学校要监督好质量、价格、卫生等。
第三个，就是接下去我们在学校当中让利于学生。比如我的食堂是承包进来了，要实零租赁。零租赁就是把价格压下来，使得学生的就餐费用压力有所减轻。
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