巧手做水饺，五彩营养多

　　东兴社区“启明星”假日学校最近举办了一次“巧手做水饺，五彩营养多”的主题活动，共有48个小朋友参加。

　　饺子是一种历史悠久的民间美食，深受老百姓的欢迎，民间就有“好吃不过饺子”的俗语。同时，饺子营养丰富，更是非常适合小朋友的美味食物。

　　社工们事先采购了胡萝卜、紫甘蓝、青瓜、西红柿、冬瓜等材料并榨汁，然后将蔬菜汁、面粉、肉馅等材料一起交给现场的小朋友。

　　在东兴社区社工的指导帮助下，小朋友们从揉面、擀皮、包馅一步一步有条不紊的进行。辛苦劳动了一个多小时以后，大小不一、形态各异的饺子便完成了，小朋友们开开心心地把饺子带回家里与父母分享。

　　由于加入了不同蔬菜汁，水饺色彩缤纷，五颜六色，而且特别有营养。小朋友享用到自己做的美食，一定很难忘。

　　看着小朋友自己包的水饺，邻居们是不是也跃跃欲试？小应这里给大家分享几种饺子的不同包法，这么热的天气，没有胃口吃饭的邻居们可以试试在家包包饺子哦~

　　三种饺子的包法

　　第一种包法

　　1、圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上；2、图二红点对折，捏上；

　　第二种包法

　　折上捏好，两边耳朵往中间捏。图五是四个耳朵的，图六是六个耳朵的。

　　第三种包法

　　1、饺子皮中间放馅料，对折，买来的饺子皮干，用手指沾点水，比较容易捏紧；2、拿的姿势，肉馅不分往外，传统的就直接扭上就可以，但是元宝状的，要从上往下扭；3、大拇指压着一个槽，把角捏在一起，别捏太多，多了元宝就歪了。