邻居们，如此熟悉的旋律是不是唤起了你童年的记忆啊？但今天小应要带你体验的可不是童年的回忆哦，而是想和你一起去看看咱们的巧克力小蘑菇饼干。

　　我非常享受一周一次的烘焙时光~

　　筛粉对制作巧克力蘑菇饼干来说很重要~

　　制作小蘑菇可要足够的耐心哦！

　　放心，我会把小面团揉的圆圆哒~

　　这么萌萌哒的小蘑菇让我都不忍心吃了~

　　巧克力小蘑菇饼干的做法

　　主料：黄油50g、牛奶15g、糖粉30g、低筋面粉110g

　　辅料巧克力、适量

　　1、黄油室温软化，切小块放入盆里面。

　　2、加入糖粉，并用手动打蛋器拌匀。

　　3、分两次加入牛奶搅拌均匀。

　　4、筛入低粉。

　　5、和成面团。

　　6、将面团分为大约3克一个。

　　7、拿一个小面团再一分为二。

　　8、一份捏成蘑菇伞状。

　　9、一份揉成蘑菇柄。

　　10、组装成小蘑菇。

　　11、依次做好。正好是28*28一烤盘的量。

　　12、提前预热烤箱，170度，上下火，中层，15-20分钟。

　　13、烤好后放凉。

　　14、巧克力隔水融化。

　　15、拿一个小蘑菇，头朝下沾一下巧克力液，只粘伞的那部分。

　　16、竖起来晾干即可。

　　关于巧克力，这些你需要了解

　　巧克力可以缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管疾病的作用。另外能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。

　　但是8岁以下儿童不宜吃巧克力，糖尿病患者应少吃或不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)。巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。

　　巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。再者，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安。