质地异常松软，味道清淡而不腻，松软中带着满满的嫩爽，轻轻咬上一口，仿佛能听到舌尖上的心动……没错，今天小应带大家去看的就是戚风蛋糕。戚风蛋糕组织膨松，水分含量高口感绵软，香甜是目前最受欢迎的蛋糕之一，也是外出旅行的和电影院必不可少的休闲美食。只是制作它时又会发上怎样的精彩故事呢？邻居们，和小应一起去现场看看吧~

　　牛奶是做蛋糕的关键，我得小心翼翼点~

　　这些低筋粉，你看够吗？

　　高速档转起来，看着老师的演示，我也来试试~

　戚风蛋糕新鲜出炉咯，味道怎么样？

　　咬上一口松软嫩爽，好吃的不要不要的~

　　戚风蛋糕的起源

　　戚风蛋糕是1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明。

　　直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世，因此更适合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。

　　戚风蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。但在食用蛋糕时要注意下面几点：

　　1、健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质的人适宜吃蛋糕。

　　2、糖尿病的患者不适宜食用蛋糕。

　　3、湿热体质的人不适宜食用蛋糕。

　　邻居们，虽然蛋糕很是美味，但切记不可贪吃哦~