暑假期间，有许多“小候鸟”来到宁波与父母团聚，为此东兴社区“启明星”暑期假日学校举办了一次“浓浓饺子味，深深思乡情”的主题活动，共有51个小朋友参加了活动。

　　在东兴社区社工的帮助下，小朋友们从揉面、擀皮、包馅一步一步有条不紊的进行。经过1个多小时，各式各样，大小不一、形态各异的饺子便完成了，小朋友们纷纷表示要把饺子带回家里与父母分享。

　　一起和小伙伴们和面了~

　　看小朋友们笑的很开心呀~

　　谁说男子汉没有一双巧手~

　　你知道吗？饺子是一种历史悠久的民间美食，也是中国人特有的民俗传统，深受老百姓的欢迎，民间就有“好吃不过饺子”的俗语。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，表达着人们对美好生活的向往与诉求，也往往蕴含着浓浓的思乡之情。

　　饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。

　　三国时期

　　三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。

　　南北朝

　　到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在中国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

　　唐代

　　大约到了唐代，饺子已经变得和如今的饺子几乎一样，而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称“偃月形馄饨”。百饺园的229种水饺，分为十大系列，有素馅类、水产类、野菜类、保健类、海鲜类等。

　　宋代

　　宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。南宋时叫做“燥肉双下角子”。饺子在宋代的时候，传入蒙古。饺子传到了蒙古，也很快的收到了蒙古同胞奔放的性格的影响。饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”。饺子的样式也由原来馅小皮薄变成了馅大皮厚。

　　清代

　　清朝时，饺子一般要在年三十晚上子时以前(现晚上23点)以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”

　　果真是历史悠久的饺子啊，邻居们，一起吃起来可好！