为切实解决食品安全领域突出问题，进一步加强肉品和水产品质量安全监管，江北区按照“全程联动、问题导向、标本兼治、规范发展”的总体要求，注重沟通深度、打击力度、宣传广度等三方面，积极开展肉品和水产品“百日会战”专项行动，成效显著。截止6月5日，已发现食品安全隐患16个，抽检肉品和水产品3540批次，查处违法行为106起，行政立案49件，取缔各类黑窝点5个。

　　一是整治期间沟通注重深度。区食安委制定《江北区肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动方案》，明确“八个一”的工作目标，区领导在全区食品安全会议上对此次行动作重点强调，要求各街道(镇)、各相关部门结合特色，根据各自职责，积极开展行动食品安全“百日会战”行动。加强交流，建立信息报告制度。区市场监管局建立了信息周报制度，做好每周隐患排查、执法检查、举报投诉、检验检测、立案查处等信息汇总收集工作，及时掌握工作动态。上下联动，加强部门之间沟通。区领导对区农水局、洪塘街道的工作推进情况进行了检查，确保“八个一”工作目标顺利完成。区综治办结合百日会战开展“121食品安全专项行动”，联合多部门开展综合整治。农业、市场监管、卫生、商务、公安等部门多次开展联合执法，对我区菜场、超市、餐饮店等的肉品安全进行检查。公安部门畅通信息交流、情况通报、鉴定检测、案件移送等合作渠道。

　　二是查处违法行为注重力度。各部门在前期排摸的基础上，突出集中办案和严厉打击，加大对违法案件的查处，截止目前，已立案查处经营无合法进口证明肉品、经营来源不明、超过保质期、未经检验检疫冷冻肉品、经销不合格食品等违法行为49起，并从中梳理选择一批影响恶劣、罚款数额较大的案件，作为“黑名单”公布备选。专项整治、深挖案源。各部门将“百日会战”与日常工作紧密结合，通过多次专项整治，达到“规范一片”的效果。加强检测，防范风险。各部门制定相应抽检计划，实行全方位抽检。目前，全区已实施肉类和水产品定性抽检3000批次，其中不合格1批次，定量抽检527批次并积极做好不合格食品后处理工作。突出重点，把牢源头。针对我区有路林市场、名特优市场两大肉品、水产品批发市场，又有肉制品、水产品生产企业30家，监管难度较大的现状，各部门加强源头监管，多次开展专项行动。区农水局在路林水产批发市场码头开展渔船海捕水产品快速检测；区市场监管局根据市场经营特点，对路林市场进行夜查，查获多春鱼籽、海蜇、蟹柳、美式烟腩片、南美白虾等过期冷冻水产品11箱，贝柱、羊架、老虎蟹、多春鱼等无中文标识食品40箱。

　　三是行动宣传注重广度。虚实结合，依托市级媒体、江北有线电视台、新江北、江北农经网、江北区市场监管信息网、微博等渠道，以新闻、开设专栏、滚动广告、广场宣传等形式，大力宣传我区“百日会战”措施、进展、实际成效，通报查处的典型案例，以及肉品、水产品安全科普知识；在街道(镇)开展基层食品安全实务知识竞赛；利用执法检查发放病死猪无害化宣传资料500多份，在肉品、水产品生产加工、流通、餐饮、仓储、社区(村)等地发放张贴通告1万余份，组织食品安全进社区宣传活动，邀请区农水局有关专家开展肉品知识讲座，印制发放肉品、水产品宣传资料100余份，利用快检车开展“你点我检”活动；加强教育培训，分层次对养殖户、万达商圈、学校食堂负责人及相关从业人员开展业务知识培训。召开生产企业负责人会议，通报和剖析前期监管过程中企业存在的问题，邀请市出入境检验检疫技术中心的食品专家专门讲解抽检中发现的问题。对名特优市场管理方进行行政约谈，落实企业主体责任，提升企业守法意识和诚信意识；畅通12315和96317等举报投诉渠道，“百日会战”期间，共受理举报投诉75起，其中办结75起，办结率达100%，落实举报奖励办法，调动广大群众参与“百日会战”的积极性，形成群防群控的社会共治格局。开展餐饮食品安全事件应急演练，提高干部在处理食品安全突发事件中的反应速度、应急能力，针对暴露出来的问题，加强整改。