2月1日上午，下应街道“周日文化”系列活动之一的黄油饼干烘焙课程在宁波志愿大篷车下应服务中心举行。来自下应街道的十多位妈妈们一起学起了饼干制作。

　　“黄油要在正常温度下软化，如果是加热黄油，黄油就会变成液体油状物，那就会影响饼干的口感。”当天上午，“义工妈妈”于女士正在讲解饼干烘焙的知识，现场的妈妈们认真聆听。听完讲解，现场的妈妈们还亲手制作起饼干。据悉，黄油饼干的烘焙课程通过微信征集报名后，受到了辖区居民的欢迎，不少妈妈踊跃报名。

　　记者胡启敏通讯员施莎璐