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随着春运的开始，团聚的日子一天天近了。走进各大超市，灯笼、“福”字贴、中国结已放到了显眼的位置，瓜果干货也都有了自己的专柜。精致的礼品盒、琳琅满目的商品，让人不知道选谁舍谁。可是，这些好看的商品都安全可靠吗？春节期间的供应能够保证吗？节前会有大型的年货展销会吗？1月27日下午3：00-4：00相关负责人将走进《对话》直播间，为广大网民答疑解惑。欢迎您在直播页面下方留言，或登录中国宁波网天一论坛发贴、提问，同时也可拨打热点参与电话：87685369，与主持人和嘉宾及时互动。
嘉宾介绍
市贸易局蔬菜副食品处副处长 史先允；市食品药品监督管理局食品处食品安全监察员 张富明；市消费者权益保护委员会副秘书长 翁月珍
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主持人：一位叫饱嗝的网友问的问题：下今年的年货展销会还有吗？感觉好像这个年货展销会的消息，一年不如一年多了。以前是在鼓楼和宁波日报社下面搞的年货展销会比较好，因为在市中心，而且东西都是爸爸妈妈和亲戚们最想要的。现在好多感觉都是一些外地的干货，而且这些干货在什么样的展销会上都可以看得到。所以想问一下有关部门，对年货展销会有没有管制，或者说有没有对我们的年货展销会相关方面的一些进展商，进行管理，让我们能够买到称心如意的东西？
史先允：今年的年货展销会，宁波已经连续第21年举办年货展销会，贸易部门搞的，今年是第21届。我们搞这个展销会，今年是体育中心，富邦体育场内，时间是2月3号到9号，七天的时间。刚才网友提到的问题，我想他很关注展销会。展销会往年也都有，像我们政府部门举办的，那么就是我们贸易部门举办的，还有一些企业也在办的。我们政府部门办的展销会，连续这几年都在体育中心富邦体育场内。今年比往年的特点更加鲜明，从我们招商的过程中看，参展企业报名参展的积极性非常高，我们的摊位供不应求，到目前为止各项准备工作已经就绪，时间是3号到9号。
主持人：每年的年货展销会都会有一些新鲜的东西到展销会上来。比如去年或者前两年有一些台湾的水果、外地的名优产品进来，今年会不会也有这些东西？
史先允：今年也有，我们在招商过程中，对外地的名特优菜篮子产品，加大了引进力度。前面引进了四川川鸭子，很受我们宁波市民欢迎的产品，去年年货展销会上也引进了，效果很好，今年也引进了。除此之外还有其他一些，像天津的大麻花、狗不理包子这些名特优产品，加大了引进力度。外地的参展企业占1/5左右。
主持人：这个年货展销会也不一定非要买到外地的东西，买的是一种喜庆。像这类的东西，我们在今年的年货展上会不会也有？
史先允：年货展销会多年办下来基本是这样的情况，本地的传统的，广大消费者非常喜欢的，像一些水产类的，我们今年跟往年也是一样，鳗鱼，各种各样的水产都很多，除此之外我们还有淡水鱼，像东钱湖的淡水鱼，周公宅水库的淡水鱼，都是很受宁波市民欢迎的商品，我们今年也有。除此之外今年的年货展销会主要这几个方面，一个是水产类的，有传统水产，有高、中、低档都有的，广大市民可以自己选购。还有肉食品类，还有禽类，冻肉，还有蔬菜类，新鲜的蔬菜从外地调进来的，还有调味品、活禽，我们过年老百姓也都很喜欢的，我们也专门安排了展销的摊位。总共大概是500多个摊位，涉及到菜篮子的肉、鱼、菜、禽、蛋五个品种。
主持人：现在的年货展销会都不在市中心了，是不是因为品种比较大，摊位越来越多，市中心没有这样的场地提供给这样一个展销年货的地方，所以越来越远？
史先允：应该说，以前我们是在报业集团的楼下，城区几个地方都搞过，亚细亚也搞过。刚才你讲的，现在广大消费者的购买欲望很强烈，还有参展商的参展欲望也很强烈，我们的地方要方便消费者、方便参展商来展销，方便消费者来购买，现在生活水平都高了，很多消费者就开着私家车去买，还有一个停车的场地问题也是要考虑的。所以我们现在选择的体育中心。体育中心应该说也在市区里面，还算好。
主持人：今年有没有专车？
史先允：体育中心的公交车线路也是很多的，城区都有公交车通过，所以我们没有安排专车。 我们还是考虑过到会展中心，还是路太远，不太方便，消费者购买年货也不太方便，所以还是选择了体育中心。
主持人：有网友留言说，前段时间购买年糕的时候，发现年糕里，或许他们不是有意掺杂的一些东西，在家里煮的时候才发现。他又带着煮好的东西，跑到买年糕的地方去理论，结果商家说这不是他们的年糕。当时我又没有保留票据，因为在这里买并没有拿到什么票据，拿到的就是电脑单，可能随手就扔掉了。当时很生气，真的不知道该到哪里投诉。我在这里转了一圈，没有看到有一个可以投诉的地方。我想问一下相关的部门，对于这里的商品，是不是所有的商品都是经过检验的？而且有些商品是不是只要交了钱，交了摊位费就可以进去了？
翁月珍：我对这个问题是这样认为的，不要把这个责任全部推给消费者，首先要看一下这个年糕是不是你这里买去的，确实是你这里买去的，或者消费者认为你这里买去的一定要负责，这也是对的，作为一个企业讲起来，对消费者负责，要仔细查一下。确实是我这里买去的，确实年糕质量有问题，在展销中心的话，一般好的产品才会去。要把自己的质量提高，才能长期经营下去。投诉的问题，展销中心专门有一个投诉点，在二楼，可能这位消费者没有找到。
找到的话，应该说他们处理投诉还是比较好的，这种情况应该说，作为一个经营者应该给消费者赔礼道歉。
有的经营者无理取闹的，也可能会说这不是我这里的。作为经营者不应该这样搪塞，确实质量有问题，把质量搞上去，能得到消费者的认可、信任，他以后才会再来。这种情况、这种态度，作为一个经营者，我认为是不诚信的表现。
主持人：像在名特优产品展销中心的商品，是什么样的检验？是不是所有进展销中心的东西都要经过你们检验或者其他部门的检验才能进去？
张富明：这个中心是哪个部门办的我也不太了解，和史处一样，是不是也是相当一个市场性质的，只是给一些地产的食品提供了一个平台，是不是市里面为了解决，一个是农民卖菜难，一个是市民购买菜篮子商品方便，可能是处于这个目的设的。 检验的问题是这样，刚才讲到年糕的问题，是根据法律检验的。首先生产企业，无论是本地企业还是外来企业，应该说依法进行出厂检验，这个企业首先要负责，你进这个中心，如果出厂检验了，进中心最多是有关部门进行抽查，质量技术监督局是到企业进行检查，在市场上是工商部门。
这个只是抽查，不可能全部检查，因为有经费的问题，必须是你生产的你负责它的质量问题。如果抽查有假冒伪劣的，有质量问题，进行打击。消费者发现有问题，举报，查实了进行出发。如果政府进行每批都检查，这个成本是太高了，这样可能消费者会买不起这个年糕，会有这样的情况。 还有一个，既然讲到这个问题，我简单讲一下。春节期间，菜篮子产品通常理解是两荤两素。元旦春节期间，这期间往往会开展一系列的活动，春节旺销食品，包括鱼、肉、豆制品、蔬菜、炒货、年糕，节日旺销食品这个是重点。
主持人：有一种现象，比如说我是负责超市进场货物的人员，比如你们都是名特优产品，在这其中又有人向我推销，质量不会比他们差，但是成本小很多，中间进了多少给你差额多少。这中间可能有利益的驱使，就有这样的商品进到超市里面。我曾经听说过，如果有这种情况产生的话，可能会有什么样的一些方法阻止他在超市进行这样的交易？比如是食品监察部门对他进行什么样的检查导致他不敢这样做？怎么样的一种监督，怎么样的举报投诉等等这些方法，都让他望而却步，或者贸易局是不是也有一些什么方法对他们进行制止？
史先允：我们倒没有听说过这样的情况，可能也会存在。我们理解，作为超市他是一种企业经营行为，什么样的产品进入超市，这有他的规定。比如前几天我们联合行动，对超市进行执法检查，哪一类食品都必须以超市，首先你销售的食品你是第一责任人，你要对你销售的商品的质量进行把关。尤其你必须要检测的，你自己要有检测，要有检测报告。尤其是可以带过来的这些检测报告，必须要公示，这就要按照法律、法规来进行。至于刚才提到的进场的这些情况，这是企业的经营情况。
翁月珍：我是这样认为的，不管是谁进入这个超市，只要他的质量好，符合国家规定的一些食品卫生要求，我们消费者都是欢迎的，不管是哪家的都可以。不是这家可以进那家不可以进，我们不会做这样的事情。只要对消费者有利，这家比那家还要好，这家进来，我们是欢迎的。
主持人：在节假日或者旺季才进来一批，在热销顾不过来的情况下，没有经过检验的，或者没有经过检查的，或者根本没有商标的，小工厂里自己加工的，这个绝对吃不死人的，你进来好了。有这种情况出现吗？
翁月珍：没有经过有关部门检查的这种食品，本身是不能上柜的，不能在市场上销售的。发现这个情况，我们按照国家的法律，现在是食品安全法，明确它是不符合国家规定的食品投向市场，消费者发现这种情况，现在按照民事行为，就是食品安全法第92条第2款，一赔十可以赔偿的。
购买商品总和的十倍。因为这个商品是不能投向市场的，明知这个食品没有经过国家规定的检查检验的，这个食品本身就不能投向市场。
张富明：你问的实际上是两个问题，一个问题涉及到一部分让利给采销个人，这是商业贿赂问题，有关部门进行打击。第二个就是问到，可能以次充好这样的问题，旺销的时候可能有这样的情况。刚才也讲了，商场是工商部门在管理，第一个就是从企业的第一责任人这个角度来说，你每个产品进来，每个商品进来，就是所谓的索证索票这一块。进来以后应该有一个企业出厂的合格证明，企业是批批检的，检验合格以后才能销售。检验合格就有一个合格证，包括有没有供货许可证等等。商场要对进行的食品，他自己要进行把关。这种没有检验合格证，法律是禁止的，根本就不应该进来，正规的商场应该是进不来的，不会有这样的情况。
如果有假冒的，刚才你讲的可能质量会再次一点的，从商场本身也有这种，他自己也有检验的职能。就是如果你有怀疑，如果价钱低到一定的程度，可能会以次充好。我们首先是欢迎质量好价格低，但是也不能说价格低了就不让人进来。对于商家来说，经常做这个生意的人来说，他知道一个合理的价格是多少，低于多少可能会有怀疑。从采购人员，你自己商场应该进行把关的。至于拿了回扣拿了什么东西，那就是另外一回事了，和我们这个情况不太一样。
主持人：有网友说真搞不懂，每年过年过节的时候吃的东西就涨价，难道没有调控的办法了吗？火车票都逐步在全国停止涨价了，但是我们的菜篮子每到春节都这么沉，哪是国泰民安？所以问一下宁波市的相关部门，有没有什么办法在春节期间保证我们的菜篮子能够做到市场供应的稳定性？
史先允：刚才这位网友提的这个问题，每到过年过节正好是菜篮子商品销售的旺季。过年有的价格可能会上涨一些，针对这个情况我们每年元旦春节，这种重大节日前我们都会对这些商品供应这块，从货源的组织这块我们都会做好准备。今年我们主要是想通过加大货源组织力度，同外地的一些菜篮子商品，加大调运。因为宁波的大部分菜篮子商品要靠外地调运，比如蔬菜，在城区来讲70%都要靠外地调运。所以如果天气没有极端恶劣的情况下，调运还是比较顺利的。
主持人：今年北方的寒冷天气对我们有没有影响？
史先允：你讲的这个问题我们早就做好准备了，一旦像2008年的那样的大雪，高速公路封路，宁波的菜篮子就会面临重大问题。我们做好准备，没有问题的话就从外地的供应商，从企业操作，把货源协议先签订好，进行正常的储备。一旦有极端恶劣天气，我们也有一定的储备。宁波市本级，有一定的货源储备，就是为了预防极端的恶劣天气，外地的货物调不进来的时候。水产品有3千吨经营性储备，蔬菜有5千吨的经营性储备，还有大豆、豆制品原料也有一定的储备。这些储备就是为了防止出现极端恶劣天气情况下，外地的产品调不进来。
主持人：您说的这个储存的吨数相当于我们正常情况下宁波市所有各大市场和菜市场，够几天消费的？
史先允：商务部对储备有明确的规定，比如生猪，要求活体储备和其他储备，要不低于当地居民消费量7天的水平。生猪这一块我们是按照一个月的时候，一般极端恶劣天气不会有一个月。如果有这样的情况，所有的储备马上就投放市场。
蔬菜的储备，经营性的储备，可能有个别的品种会出现短缺或者少一些。
主持人：蔬菜是从南方来的吗？
史先允：我们搞储备要考虑到各个方面，不是南方、北方出现灾害性天气，一旦对宁波有影响，都要储备的。蔬菜这块我们是耐储的商品，土豆、大白菜、洋葱。所以经营性储备有轮换的，像蔬菜批发市场，每天要保存1200到1500吨的蔬菜。
主持人：有时候有人说到菜场买蔬菜比肉还贵，因为肉储存的时间比较长，蔬菜有些储存的时间比较短，叶菜类的储存时间比较短，所以有的时候价格就猛的上去了。
史先允：叶菜类有这样的情况，比如莫拉克台风来了以后，对咱们当地蔬菜的生产带来很大的影响。因为小青菜这一块，宁波人很喜欢，但是水一淹马上就没有生产。所以我们当时也是紧急调运，特别像鸡毛菜这些，价格受生产性的影响比较大。
主持人：在如何稳定我们春节期间的菜篮子的问题，还有一个其他的稳定的一些措施和方法，您是不是也再给我们多介绍一下？
史先允：好的，我刚才讲了一些，就是我们为了保证春节期间的菜篮子商品供应做的几项准备工作。还有一些工作，除了货源组织、举办展销，还有一些储备方面，我们还有一个重要的工作就是大家非常关注的，就是质量安全监管的问题。对于菜篮子质量安全这块我们是历来非常重视的，特别是在节日期间，更要加大质量监管的力度。现在在菜市场、批发市场，常年都有检验，节日期间要加大检验力度。同时还要会同有关部门在节前要开展联合的执法检查，发现有农残超标等要及时处理。质量安全这方面是我们非常关注，也是消费者非常关注的问题。这块的工作，除了节日期间的正常供应，质量监管还要加大力度，比平常要做得更好。
主持人：有位叫乡之情的网友刚刚发过来的一个问题，说今天报上说年货有问题，有投诉电话了，并且保管好单证，请问年货会上没出发票，可以找谁？电话又是谁的？是否能够告知？就是投诉电话是什么部门的。还有，是不是能够向大家公布一下举办年货会是谁？大家能够找他们，请告知一下。
史先允：这个我来说一下。刚才讲了宁波的第21届年货展销会是在市体育中心办的，是贸易部门主办，由江东区政府、海曙区政府、江北区政府、共青团宁波市委和体育局联合举办的年货展销会。关于大家关心的质量问题，我们对展销会上的商品质量一直非常重视。我们今年采取了四个措施。
一个是所有参展企业实行准入制，所有参展企业必须提供工商营业执照、卫生许可证和加工食品的生产许可证复印件，包括联系人的身份证复印件，我们都要建立档案。
第二个，对参展企业要签订一个质量安全承诺书，要确保所参展的商品、所销售的商品的质量可靠、安全。同时所有的参展企业必须要交一千块钱的质量安全保证金，就是押金。展销会结束后，如果质量没有问题，全额返还。
第三是展销会期间要实行联合的驻场办公。贸易、工商、卫生、质监、食药检、物价、知识产权、消协、公安联合驻场，开展巡查。按照有关部门的职责要求，该抽检的要抽检，该检查的要检查，发现问题及时处理。
如果在年货展销会买到有问题的商品，在展销期间可以到我们现场一个展销会的办公室去投诉，我们专门有接待投诉的人员。如果展销会结束后才发现你买的有问题，我们有一个投诉电话，我也可以在这里公布一下，就是贸易局的投诉电话，87342199。展销会结束以后发现问题可以打这个电话投诉，也可以到我们市贸易局来投诉，我们按有关的规定进行处理。
主持人：还有网友提到，假如他们没有出具票据，比如我买了这个东西要开个票据，那么他是统一到某个柜台付帐拿票据，还是各个柜台负责各个柜台的？
史先允：由于展销会是七天的临时时间，一般在展销会上买的东西可能就没有票据出具。我们这几年办下来以后有一个体会，这几年投诉越来越少，像第20届年货展销会是零投诉，没有投诉。所以我们前面刚才讲的，把关比较严，现场也比较严，所以第20届年货展销会是没有投诉的。讲到质量安全问题，我们也一直在做。还有一个问题要强调，我们报名的企业实行信用管理，都建立了档案。所有以前被投诉过的，有质量问题或者我们检查发现有问题的，我们建立了黑名单，你去年以前有问题，我们今年就谢绝你来参展，再好的商品也不让来。我们还是对消费者负责。这个毕竟是政府部门，要取信于民，一定要把好的商品展示出来。
主持人：有一点我还是非常担心的，咱们买的年货不可能一天两天就吃完了，有的可能十天八天甚至更长的时间才吃完，就是说这些东西没有吃到，最后吃到的时候可能一个月了，我发现问题的怎么来把问题向你们反映，来得到一个合理的答复呢？
史先允：因为展销会我们是这么处理的，你讲的这种情况在这几年的展销会上没有出现过。假如有这种情况，一个可以到我们市贸易局来，把当时的情况可以介绍一下，因为我们展销会上没有购物凭证，我们也不是说没有购物凭证就不给你处理，你能说明或者证明在展销会上购买的，那我们贸易局要对消费者负责任的。 如果在保质期内你发现有问题，或者是超过保质期，超过保质期出现问题，我们要对参展商，我们先赔偿你们或者协商解决，让消费者满意为止。完了以后我们要追诉参展企业，我们的参展企业都有档案的，出现这样的问题我们再追诉。我们不能让消费者去找参展商。
翁月珍：这个我估计也是投诉比较难的一个方面。如果消费者要拿出证据证明是在这里买去的，这个可能不大可能。所以消费者这方面，要买东西的话，我建议不要买太多。一个月以后吃，一个月两个月时间也太长了。
我建议消费者要理性消费。现在食品、年货展销会能买的东西，平常也可以买到。所以你看看，我们每年就搞一次这样的展销会，有的消费者也很喜欢凑热闹，我想不妨去看看，一个就是，因为什么都可以买好，也方便消费者。还有的也确实价格还是比较合理的，有的就是名特产，有的超市里没有他这里有，所以消费者很愿意去。买的话我也建议不要买太多，时间太长了维权的难度就比较大。
时间短的话，贸易局这方面，每年组织也是比较好的。所以我建议我们一个是数量不要买太多，还有就是如果贸易局能够在组织这样一个经营者，如果有凭证的话更加好。比如我这里买去的，有一个小的凭证，那更好。
主持人：哪怕是一个收据类的东西，不一定非要是发票。
翁月珍：对，我这个企业是一号摊位的小的单子，消费者有一个小单子，这样更加好。如果贸易局能够做得更好，这个展销会就更好。
一号摊位的一号，敲个章，这样消费者就有票据。如果发现这个问题，我拿这个票据找到一号摊位，他们这里登记很清楚，对号入座，也很快找到这个企业。
史先允：这个方法我们考虑一下，这块工作我们考虑得确实没有那么复杂，因为刚才讲了，这几年办下来基本上现场上投诉的越来越少。
主持人：有一个宁波A123的网友说过年总要买年货送礼，现在新花样又多，年货肯定鱼龙混杂，我们消费者总是算计不过商家，各个部门有没有相应的对策？比如设维权专柜来对消费者进行保护？
翁月珍：我们现在非常重视，对一些商品进行抽查，这方面做得非常紧。但是总有一些不诚信的经营者用各种方法来坑害消费者，这个现象也是不可避免的。我们现在各大超市，大的超市、商场都有维权联络站，我们投诉也比较方便，直接去投诉好了。如果他们处理不好，直接打我们工商局的12315的投诉热线，晚上是电脑自动接收的。也可以到宁波市消费者权益保护委员会直接投诉，我们会按照法律法规给消费者一个满意的答复。
主持人：有独木不成林的网友说到，在年货展销会上有没有好东西？最近看到消息，有几场大型的年货展销会。我不知道在这些年货展销会上我们相关的食品安全部门对于这些东西有没有进行检查、检测或者检疫？很担心这些东西的品质是不是真的有保障。在这个过程当中，我们相关的部门会不会在展销会的过程当中进行抽验？会展几天摆完摊人就走了，到时候想找都找不到，我们怎么买才不吃亏？怎么才能买到让我们放心的产品？
史先允：这个我们在前面也都谈到了。这些展销会我们刚才讲了，前面几个措施的推行，工作也在做。在现场抽检这一块，工商部门联合执法，驻场办公的话，有的部门，像工商部门快速检测我们也做的。除了报名的时候，除了质量安全承诺书、生产许可证等等，我们现场还有质量安全的巡查组，每天不定期的巡查、抽查，工商、质监，包括物价、知识产权等部门，发现有可疑的马上进行处理。刚才你说的比如快速检测，我们感觉到工商部门在巡查的时候，感觉你这个产品有怀疑，我们可以通过快速检测，如果有问题就停止销售。如果没有问题，只是人怀疑，因为快速检测不是定量的，只是定性，还要进行进一步检测。如果有疑似的，肯定马上要处理，还要进一步追究责任。
主持人：有几位网友提到这样的问题。有网友说东西好哪怕贵一点也无所谓，最怕最恨的就是买假货，买劣质产品。还有网友说，在我们买东西的过程中，尤其是买菜，基本上不去菜场了。超市还经常去，因为超市干净，表面上看上去质量还是过关的。有问题想问一下，我们在超市和菜场，对食品质量安全方面是怎么进行检测的？哪些是重点检测的？哪些是不重点检测的？如果知道这些的话，不重点检测的我们就不用买了。
史先允：菜场这个情况，我们前面也谈到了，就是宁波的规模菜市场，在质量安全，主要是农残检测，市区的规模菜市场都建立了蔬菜农残检测室，对菜市场销售的蔬菜每天进行抽检。抽检的结果，在菜市场门口公示，还要在宁波菜篮子网上，上传到上面，接受消费者的监督。
在批发市场，因为菜市场销售的大部分蔬菜是在批发市场来的，我们在这边也有检测室，有十几个人24小时在抽检。发现农残超标的，在批发市场环节就要处理掉，不允许销售的，农业、工商等有关部门要进行处理的。到菜市场，两级这么一检测的话，到菜市场销售的蔬菜，应该说质量安全方面还是有保障的。
超市的蔬菜大部分是配送中心配送的。这个我们有关的有要求的，必须有蔬菜农残检测室。比如大家都知道的，一个绯红（音译），这个是我们的一个基地，对超市进行配送，我们要求他所有出去的蔬菜商品，必须每天要有检测。自己生产的基地生产出来的，在生产过程中要控制好。第二个，在上市之前检测室要抽检，你的检测报告每天都要有的。对配送中心我们是有这个要求的。
张富明：超市这一块，你刚才讲的也是两个方面，一个是蔬菜水果方面的。另外一个是预包装食品，两个方面。你可能不了解我们这个单位的性质，我讲一下。超市这块，除了贸易部门在管以外，就是工商部门作为监管的主体，食品安全质量监管，他是主体。贸易部门相当于经营这一块的行业管理这一块的。比如年货展销会，贸易部门可以举办，工商部门举办就不合适了。
对超市里面的食品的质量把关，刚才讲过，一个是超市自身把关。另外一个，现在蔬菜、水果很多都是配送公司在配送，配送公司的把关刚才史处已经讲过了。工商局就是对，一个是企业的把关，企业自身的把关，一个是政府的把关。政府的把关主要是工商部门和贸易部门，抽查检验是以工商部门为主。
前两天我们进行了节日联合执法检查对超市进行了检查，各个部门也参加了，工商、贸易、质监、渔业、农业都参与了，涉及各个部门都有一点关系，都参与了。从我们这块，你可能不了解我们的性质，以为我们直接在管。在食品这块不是我们直接管的，都是各个部门，质监、贸易、卫生，他们是直接监管的。我们是属于，组织协调的。所以我不是直接去管，你以为我在管，我讲其实都是其他部门在如何在管。
对超市监测这一块，除了各个部门在监测、检验以外，从我们局这个角度，也提供评价性检验，不是执法性检验。比如贸易局对生猪的质量检测，发现不合格就进行打击。工商局也是一样，刚才讲的市场里面销售的年糕，检测发现了问题会依法进行查处。我们这个没有法律依据，是协调部门。我们在检验上做一个协调，像2009年全市政府检验做了4万多个批次，在全国应该是，比香港低，比上海低，应该是在副省级城市里面肯定是做到第一，政府的检验检测的力度是非常大的。
对超市，像1月份，我们局自己组织的评价性的，不能作为执法依据，我们要了解到底现在情况怎么样，我们委托了个独立检验机构开展检验600批的检验，结果可能2月初就会出来。其中对蔬菜、水果，宁波最大的十大超市，经营的七种主要的蔬菜水果进行检测，每个蔬菜水果检验179项农残。国内一般做十来种，我们一下做了179种。
农药的品种很多，一般国内不会做这么多，一般农药的比较少。我们做评价性的，想了解到底农残情况怎么样，如果做了十几种常见的，现在没有了，因为农业部门、渔业部门，包括贸易部门、工商部门、质监部门管得比较牢，常见的可能现在就发现得越来越少了。常见的少了，我们怀疑是不是现在不知道的现在在用了，换了品种了。
我们就组织专家进行分析，包括原来没有现在继续查，包括国外市场的现在有没有在用，179项全扫描，这个结果就很全面。
如果我们发现有什么新的动向了，比如新的农药品种在使用了，比如说，我们可以及时通告有关监管部门。
对新的品种加强监管。科学在进步，造假手段也在进步。所以我们作为一个协调部门，有时候就是，史处，他们是在一线执法，我们是在后面，也为大家提供支持服务，他们可能顾不上，我们就来做这些分析。
主持人：这个确实是非常好的。我们可能不是这么全面的了解这些东西，你刚才讲的真的给我上了一课。我就觉得食品安全，刚才我说的这些涉及到食品安全检测的时候，我总想问你。
张富明：这个没关系，我们是市里面各个部门，我们有市政府，包括市委，有24个部门，包括市委宣传部，组成了食品安全委员会。下面设了食品安全委员会办公室，由7个最主要部门组成办公室，这个办公室设在我们局。你问到年货都是贸易局的，其他的我可以代他们回答。
主持人：其实还有很多的网友的问题，我们不能一一回答了，毕竟时间有限。按照我们这次2010年的迎春的系列对话的惯例，在节目结束的时候都要请嘉宾对我们网友说上一句话，咱们是迎春，马上就要过年了。尤其咱们三位嘉宾和咱们过年的很多的一些话题都能够搭上界的，我们很多的网民也都是非常关注我们今天的话题。所以从史处开始，给网友说一点过年话吧，算是拜年了。
史先允：在这里代表贸易局对广大网友长期以来对我们的工作的关心和理解、支持表示衷心的感谢。也祝愿广大网友在虎年到来之际，称心如意，合家欢乐，在过年的时候吃得好、吃得开心、吃得健康。
翁月珍：我代表宁波市消费者权益保护委员会，祝全市的消费者在新的一年消费者环境越来越好，身体健康、万事如意。
张富明：我代表市食品药品监管局和食安办，向全市市民和消费者对我们宁波市的食品药品安全一直的支持表示感谢。连续四年国家统计局宁波调查队对宁波食品安全放心度的调查，连续四年都是在上升。包括对政府食品安全监管的满意度，连续四年也都在上升。当然，对于食品安全的关注度仍然是排在第一、第二位。一方面是关注度很高，一方面是市民消费者对我们的放心度、满意度也比较高，我对此表示感谢。食品安全，民以食为天，我们通过市民朋友、消费者朋友的共同努力，我们说群众的力量是最大的，群众的钞票就是选择权，所以对我们政府的监管、对整个食品安全的环境营造，消费者是起了非常大的作用，我对此表示感谢。在新的一年，预祝大家身体健康，心情愉快，高高兴兴过节。
主持人：刚才大家也听到三位最后说的这些话，我们几位嘉宾所在的部门，刚才我们听到了，食安处的相关部门的人在了，消协的人也在了，我想今年的菜篮子肯定不会再重。去年做这期节目的时候史处就说，蔬菜副食品处，有个简称，叫蔬副处，我就开玩笑说这个部门很好，听着很舒服。我们就用这个简称来结束今天的对话，我希望这个春节在我们三个部门，在其他所有部门的共同努力下，能够让咱们宁波的市民都可以过一个舒舒服服的春节。
感谢三位嘉宾的到来，也感谢各位网友的收看，我们下期再会。
