问：本人觉得宁波的老字号最关键是运营体制的问题,如果改成市场化运做,老字号就不会面临目前的现状,而且老字号目前在整个市场经济的发展中,没有顺应市场的改变而改变,找准自己的定位,树立新的企业目标发展方向!