许多宁波市民对饭店餐桌上的浪费现象痛心不已。比如在婚宴上,菜肴普遍十分丰盛。有的餐桌客人没有吃多少就离席了,有的菜肴甚至连筷子也没有动过。可以说,没有一桌吃得干净彻底的。
据一些业内人士普遍认为,餐桌上的饭菜至少有10%都被消费者浪费掉了。这10%是个什么概念?有关部门公布的统计数据显示,去年我市餐饮业营业额是83亿元,这就意味着去年我市市民在餐桌上大约浪费了8亿多元。在我国每年在餐桌上的浪费更是十分惊人,每天达到13万吨,宁波市达到400吨。造成这种现象的原因是很多的,比如公款吃喝、摆阔气、合餐制弊端等等。
要杜绝浪费,关键要培养良好的消费习惯与心态,要营造良好的节约节能氛围,要建立良好的社会主义荣辱观,要在全社会形成“节约光荣,浪费可耻”的风气,处处讲节约,人人重节约。为此我们搜集整理了几位网友就这一话题发表的贴子,这些都是生活中很鲜活的例子,很大程度上拷问着我们对“贪污浪费是极大的犯罪”的认知度。
网友先声夺人:餐桌上太浪费,宁波人是太有钱了?!
宁波经济发展是很快,而餐桌上的浪费也越来越厉害了!我听报纸说:宁波人有钱以后很少去健身房,多数到饭店酒楼去大吃大喝了。结果人们的身体素质没提高,粮食倒浪费不少。真是令人痛心啊!就说不久前吧,我在闹市区一家饭店包间门口打手机,眼光飘过,看到十多个人正在吃饭,桌上的菜摆得满满的,旁边摆着三箱空啤酒瓶。尽管菜还多,主人还是又点了五道菜、一箱啤酒……等半个小时我再次路过这个包间时,发现新上的菜只动了几筷,大汤黄鱼的骨架还没有露出来,大闸蟹还剩6只,还有刚开封的酸奶饮料……整桌饭菜吃了不到一半。服务员说:客人酒喝多了,菜自然就少吃了。我想起街头捡剩饭吃的外地人,真是难受。
不过,我也好不到哪里去。有一次我在五一大酒店请同学吃饭,因为好客,也是菜点多多,唯恐让客人饿肚子,总共花了好近千元钞票。结果大伙酒饱饭足后,酒菜还剩下大半。有同学叫我打包,我爱惜“面子”说“算了”,不过我在心里还是蛮后悔点这么多菜的。想起爷爷在世时,和我们孙子吃饭,总是将掉在桌上掉下来的的饭粒一粒一粒捡起来吃下去。他一辈子艰难困苦,缺衣少食是常有的事,但他保持爱劳动、勤劳节约的好习惯,活到90多岁才过世。也许是感动上天修的福吧!
难过的是,在昨晚我和朋友在兴宁路永和豆浆吃点心,回家时将生煎打包了,但在路上嫌不方便,又将生煎扔进了垃圾筒……哎,我自己说一套,做起来是另一套啊!什么时候我才能像爷爷这样呢?
网友passerby17:一万六一桌的满汉全席引发的疑问……
昨日,与一友人长煲电话粥时,得悉其近日享受到一顶级盛宴——满汉全席,那是她出差到北京时,当地一老板招待她与其他同行同事的。菜名复杂难记,已全印象模糊,只记得鲍鱼、鱼翅、佛跳墙这些久闻而从未见过的“奇珍异味”纷纷流转席间,吃得那位朋友大呼过瘾。席后买单,居然耗资一万六千元。朋友咤舌的同时,也不禁暗叹这位老板好大的手笔。那老板边签字边笑口道:“我那儿子今年高考,现在的孩子学习压力太大,偶尔这样带他出来调剂一下,也有助于放松心情。”乖乖,原来这样的场面之于他竟也只是家常便饭而已。
搁下电话,不禁想到前几日的一份金报,某版上大号加粗的“宁波餐桌日产400吨泔水”显得格外醒目(泔水又称餐饮废弃物)。这是由宁波市委政策研究室提供的数据,想来该是真实可靠的了。记得去年有统计表明我市不过180万人,但是每日泔水却有400000公斤,粗算一下,人均每日浪费的粮食就有近半斤。于是乎,便很纳闷,为何铺张浪费变成了社会的“正常”现象,餐后打包反而要受人指指点点?既然现在人人提倡强化经济意识,为何不在点菜时量力而行,非要摆开阵势,狠狠地点够一个满桌才肯偃旗息鼓?为何每到募集善款时鲜少有人跳出来,而市区几大饭庄酒店却夜夜觥酬交错?不惜一掷千金买面子,真是如此?常说人民的物质生活水平不断提高,那么精神意识上的提升又体现在哪里?
网友浮生空自忙:宁波大型茶楼一年浪费金额上千万!
我的一个朋友是一家大型茶楼的经理,有一次问他:我每次到茶馆喝茶吃饭,都是大碟小碟的拿,每次都剩下很多,是不是别的客人也这样?朋友给我算了一笔账,他那家茶楼,如果按每天客流500人计算,每人消费50元,如果平均的浪费比例为15%,也就是每人的浪费金额为7.5元,一天下来浪费额度接近4000元,一年来光此项浪费就耗费近150万元!目前宁波的大型茶楼不下5家,中小型茶楼更多,累积的浪费金额动辄超过上千万!
朋友告诉我,茶楼倡导的自助原则是少量多取,这一点,老外就做得比较好,很多都是固定几个小盘取菜,他们自助追求少而精,吃完再拿。老外这方面是我们的榜样啊。
网友浪得虚名:必胜客,水果沙拉堆成“宝塔”
同事们晚上加班,结束以后,一位老大好象很开心哦,于是拉我们到必胜客吃比萨,女同事的淑女风范全没了,将最爱的五盆水果沙拉堆成“宝塔”状,自嘘:俺的功夫怎么样!可惜,最终还是没吃完。
服务员说,最后只能白白倒掉娄。
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